突破傳統(tǒng),非油炸香酥黃豆加工技術(shù)在崛起!

2024-07-23 09:44

豆?jié){、豆腐、豆干是國內(nèi)食用非常廣泛的豆制品。源于黃豆的營養(yǎng)價值非常高。黃豆蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量,堪比動物蛋白,為中國乃至聯(lián)合國國際組織都在推廣大豆食品。


  目前市場上香酥黃豆的做法,絕大多數(shù)廠家是采用油炸法,這樣容易變質(zhì),并且健康性也不好,所以銷量一直不暢。


  然而,香酥黃豆這樣處境的噩夢要被打破了。


  武漢加亮推出非油炸香酥黃豆加工技術(shù)設(shè)備,既保留了黃豆特有的香酥特點(diǎn),又避免了油炸食品的易變質(zhì)等問題,深受食品廠歡迎。


  武漢加亮公司采用自動氣流膨化法,即先將洗凈的黃豆烘干(曬干),然后用自動氣流膨化機(jī)膨化,調(diào)味機(jī)調(diào)味,烘干,包裝。該加工辦法做出的香酥黃豆,入口香氣十足,回味留香飽滿持久,保質(zhì)期長。黃豆氣流膨化后在混合堅果行業(yè)用量非常大,歡迎各位老板咨詢。


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